Sušená rajčata

Sušená rajčata (podle DaRi)

Na sušení vybíráme tvrdší zralá rajčata. Nejvhodnější jsou masitá, stejková nebo typu Marzano...

Rajčatová omáčka

Rajčatová omáčka nejen na těstoviny podle Ivany Tischlerové.

2 kg rajčat
1 lžíce soli
6 lžic cukru
8 stroužků česneku
2 velké cibule
větší hrst čerstvých bylinek (tymián, rozmarýn, bazalka, saturejka)
feferonka (nemusí být)

Na pánvi osmahneme cibule do sklovata, přendáme do pekáče, přidáme nakrájená rajčata, nasekané bylinky, sůl, cukr, nakrájený česnek. Pečeme v troubě cca hodinu, rozmixujeme, plníme do sklenic, sterilizujeme 20 minut na 80 °C.

Mixovat můžeme teplé i po zchlazení. Používáme samotné na těstoviny, s mletým masem, do rajské polévky, rajské omáčky, do ragů, pod maso, atd.

Žitný kváskový chleba pro litinový pekáček (rev. 2023-07-06)

Tento příspěvek je zde pouze pro mou potřebu a je modifikací předchozího popisující totéž pro pekárnu UNOLD...

Quick look

162 g žitné mouky
135 ml vlažné vody
15 g olivového oleje z pokrutin nebo sádla
1 zarovnaná lžička soli
1 lžička chlebové koření
1 menší syrový brambor

Výkony procesorů

Tento příspěvek je ve své podstatě soukromý a obsahuje benchmarky, pro mě zajímavých, procesorů.

Zdrojem je server PassMark Software.

My Guitar

Tohle je takový poznámkovník na pár věcí, které už v hlavě neunesu.

Auta na elektriku jsou nesmysl! (rev. 2023-02-07)

Ano, jsem fanda EV (elektrovozů).
Ano, unavuje mě stále dokola vyvracet argumenty odpůrců EV a příznivců aut jezdících na mrtvé dinosaury.

Takže, jednou pro vždy, jsem to tady sepsal.

Filamenty

Vážená rodino, kamarádi. Vždy, když po mě chcete něco vytisknout, zaskočím vás dotazem: "Z jakého materiálu?"... no a pak marně vzpomínám, co všechno mám ve skříni.

Takže si vyberte.